Ayam Masak Kicap

Salam semua...

Lauk ni lauk makan malam kami sekeluarga semalam. Lauk biasa-biasa ja. Semua orang pernah buat Ayam Masak Kicap, tapi seperti yang aku tulis pada posting yang lalu, walaupun nama sama, mungkin resepi dan cara membuatnya berbeza. Tak salah kalau aku kongsi kat sini...untuk rujukan aku jugak nanti. Betul tak...?

Marah betul aku dengan line internet kat rumah ni, tak tahu la apa yang tak kena. Asal hujan jer mesti line tak ok...asal line tak ok jer mesti kerana hujan. Nasib baik ler ada jugak broadband ni, dapat la juga aku update blog sambil chat ngan kawan2 lama....

Ayam Masak Kicap

Bahan2 nya ( 3 orang makan):

1.  6 ketul ayam digoreng terlebih dahulu

2.  1/4 cawan kicap lemak manis

3.  1/2 cawan air

4.  1/2 inci halia (diracik halus)

5.  2 cm kunyit hidup (ditumbuk lumat)

6.  1/2 sudu kecil Jintan manis ( ditumbuk lumat) 

7.   2 ulas bawang merah (dimayang)

8.  2 ulas bawang putih (dimayang)

9.  sedikit kulit kayu manis, bunga lawang dan bunga cengkih

10.  garam dan serbuk perasa

11.  minyak masak untuk menumis

Cara2 membuatnya:

1.  Panaskan minyak dalam kuali. Tumiskan bawang merah, bawang putih, halia, kulit kayu manis, cengkih dan bunga lawang sehingga wangi.

2.  Masukkan jintan manis dan kunyit hidup. Kacau sebentar.

3.  Masukkan air dan juga kicap lemak manis. Kemudian masukkan ayam yang telah digoreng terlebih dahulu. Renehkan sebentar.

4. Rasakan dengan garam dan serbuk perasa. Masukkan cili besar dan bawang besar jika suka. sedia untuk dihidangkan...

tada....

...kan dah siap, sesuai untuk orang yang malas macam aku....

Bubur Lambuk

Berbeza dari tempat lain Bubur Lambuk dari kampung aku dimasak menggunakan santan. Memang cukup lemak dan sedap, tetapi tak seberapa elok untuk orang yang ada darah tinggi ataupun yang tengah berdiet. Punahlah diet kalau macam ni.

Apa-ape pun, tak kisahlah sekadar berkongsi apa salahnya. Biasanyakan Bubur Lambuk ini bukan sahaja dimasak pada  Bulan Puasa, tetapi dimasak juga di majlis kenduri kahwin. Biasanya dimakan pada waktu petang ataupun masa orang ramai gotong royong untuk punggah balik khemah ataupun kerusi meja selepas selesai majlis kenduri. Iya lah kan, sudah time kenduri makan nasi, time punggah khemah makan la bubur pulak kan...

 Bubur Lambuk

Bahan2nya (untuk 2 orang makan):

1.  1/2 cawan beras (bersihkan terlebih dahulu)

2.  4 cawan air

3.  1 cawan santan dari 1/2 biji kelapa

4.  2 ulas bawang putih dimayang

5.  2 ulas bawang merah dimayang

6.  1/2 inci halia diracik

7.  1 batang serai dititik/ketuk

8.  2 sudu besar udang kering

9.  5 sudu besar daging/ayam cincang

10.  1 sudu besar lobak masin dicincang dan digoreng terlebih dahulu

11.  sedikit Bunga Lawang, Bunga Cengkih, dan Kulit Kayu manis (agak2 ajelah sebab 2 orang makan jer, mungkin sekuntum sudah memadai)

12. 1/2 sudu kecil biji halba

13.  1 sudu besar minyak sapi

14.  daun bawang, daun sup dan bawang goreng untuk ditabur di atas Bubur Lambuk nanti.

15.  Garam dan serbuk perasa secukupnya.

Cara2 membuatnya:

1.  Panaskan minyak sapi dalam periuk dan tumiskan bawang merah, bawang putih, halia, bunga lawang, bunga cengkih, kulit kayu manis, halba dan serai yang dititik tadi. Tumis hingga naik bau.

2.  Masukkan daging atau ayam kisar dan udang kering. Kacau sebentar

3.  Masukkan beras dan juga air. Masak sehingga beras hancur dan menjadi bubur.

4.  Masukkan lobak masin tadi dan diikuti dengan santan. Kacau lagi hingga santan tadi masak.

5.  Masukkan garam dan serbuk perasa. Sedia untuk dihidang bersama daun sup, daun bawang dan bawang goreng.

Kalau kat tempat lain, Bubur Lambuk diletak sayur kan....? Tapi kat tempat aku macam ini saja rupa dia....Selamat Mencuba.

Apabila anak bertanya...

Bila saya akan dewasa?
Kenapa lelaki dan perempuan tidak sama?
Dimana saya berada sewaktu mama dan papa kahwin?
Macam mana boleh ada baby dalam perut mama?
Apa maksud rog** ?
Bagaimana baby keluar dari perut mama?
Kenapa burung saya berdiri?

Tentu anda pernah disoal dengan soalan-soalan sebegini oleh anak anda. Aku juga selalu dihujani oleh pelbagai soalan oleh anak2 ku terutama sekali Syifa'. Kadang-kadang naik lenguh mulut aku untuk menjawab, kalau soalan yang biasa2 kira ok lah...buatnya killer questions macam kat atas tu...tak ke berkerut juga dahi kita apabila memikirkan jawapannya.

Oleh kerana aku sering dihujani dengan persoalan2 oleh anak2 aku, di sini aku ingin berkongsi serba sedikit tentang bagaimana aku menangganinya. Aku bukannya pro atau pun pakar psiko kanak2. Sekadar berkongsi apa yang telah aku alami...tak lebih dari itu.

 

Jawab Dengan Jujur

Sebaik-baiknya kita jawab segala pertanyaan anak kita dengan jujur dan berdasarkan fakta. Anak kita sudah boleh memahami fakta pada jawapan kita itu. Ada kawan aku, anaknya bertanya dimanakah dia berada sewaktu mama dan papa kahwin kerana dalam album gambar tak ada satu pun gambar dia. Kawan aku pulak jawab, "oh...ada kat belakang rumah...tengah main-main". Anak dia tanya lagi; "adik, abang dan kakak pun main di belakang rumah?". Kawan aku pun ... .. .. (terkedu kau). Tak habis dengan itu, seminggu selepas kejadian itu anaknya cakap lagi; "mama... dalam album Mak Su masa kahwin pun tak ada gambar Ain. Dia pun main belakang rumah kah...dia main dengan siapa?". Jawablah dengan betul pada anak-anak kita. Contoh jawapan yang aku bagi, "Kamu belum dilahirkan pada masa itu, sekarang umur kamu 6 tahun sedangkan gambar ini diambil pada tahun 2002...jadi kamu belum dilahirkan lagi.

Fakta yang tidak menakutkan ataupun mengundang imaginasi yang tinggi

Selalunya selepas kita bagi tahu benda yang betul, anak kita akan tanya soalan lain pulak. Macam anak aku, selepas aku jawab dia belum dilahirkan lagi, terus dia tanya; "Oh...masa tu, saya masih dalam perut mama?, macam mana boleh ada baby dalam perut mama?". Kali ni aku yang terkedu. Akhirnya aku jawab, "Sama ada manusia ataupun haiwan, yang perempuan/betina sahaja yang akan melahirkan anak, itu sebab ada baby dalam perut mama... . Nampaknya dia puas hati dengan jawapan aku, tapi aku tengok dia macam terbayangkan sesuatu.

Anak aku juga pernah tanya apa maksud ro***?. Kali ni aku lebih berhati hati untuk jawab soalan dia, iya lah aku takut dia berimaginasi dengan jawapan yang akan aku bagi nanti. Buatnya di membayangkan cara orang mero*** nanti tak ke haru jadinya. Apa pun jawapan yang akan anda beri. pastikan ianya mudah difahami oleh kanak-kanak tanpa ada unsur-unsur yang boleh memberi ruang pada dia untuk berangan.

Minta ditangguhkan

Selalunya, kalau anak aku tanya soalan yang aku rasa berat aku nak jawab atau aku sendiri pun tak pasti jawapannya, aku akan minta tempoh dari anak aku. Sehari ke, seminggu ke. Lepas tu baru aku jawab. Lupa!!!! Anak aku tak kan lupa kalau aku berjanji. Cukup tempoh penangguhan, dia tanya la balik. Siap tulis dalam diari dia lagi.

Selalunya soalan-soalan yang aku selalu minta masa dari anak aku adalah yang melibatkan keagamaan, hubungan lelaki dan perempuan ataupun sesuatu yang memang aku tak tahu sebagai contoh, " Kenapa air laut masin...kenapa hujan dalam bentuk titisan dan bukannya macam air terjun...". So semua tu aku kena hold dulu sampai aku jumpa jawapannya.

Terangkan kenapa tidak ada jawapan untuk soalannya

Mesti anak kita pernah bertanya sesuatu yang kita memang tak boleh jawab. Contohnya kenapa Allah itu satu?, sedangkan masjid adalah rumah Allah...banyak masjid di dunia...adakah Allah pun banyak?. Memang bila sampai bab Ketuhanan, aku akan bingung sebab aku pun tak tahu nak jawab. Aku cuma bagi jawapan kat anak aku bahawa satu ketika nanti dia akan memahaminya. Dia tanya juga bila?. Aku jawab, "akan tahu nanti...lambat laun pasti kamu akan faham. Cuma mama minta sekarang ini kamu usah bertanya lagi perkara ini...."

Apa yang paling penting kita sebagai ibu bapa tidak boleh memarahi anak-anak apabila mereka mengajukan pelbagai soalan kepada kita. Sememangnya kita tidak boleh menjawab dengan tepat 100 peratus, tetapi sekurang-kurangnya kita boleh memuaskan mereka dan mereka tahu kita masih menyayangi mereka.

Sehingga Bertemu Lagi...

Syifa nak tolong mama...plz....

Ni gambar anak dara aku...waktu aku sibuk nak siapkan makan malam. Dia pun sibuk nak tolong. Mama, boleh kakak masak nasi. Boleh kakak goreng ikan, boleh kakak buat air.... Boleh, aku jawab...cuci pinggan mangkuk. Dengan harapan dia tak kacau lagi. Rupa-rupanya dia buat la pulak. Tapi bila difikirkan balik, biarlah dia nak belajar. Nanti bolehlah aku rileks...biar Syifa ja yang masak...(amboiii...berangan tinggi langit, anak aku baru 7 tahun).

Syhhhhh...masa aku ambik gambar ni dia tak tahu pun. Cuba la tengok gaya dia tu, ni la yang dimaksudkan bekerja dengan kaki tangan. Masa aku masuk dapur...mak aiii...habis basah lantai. Tak ke menambah kerja aku....

  

Buat Kakak Syifa': Terima kasih kerana tolong mama hari ni.

Menu Makan Malam Hari ni

Sekadar nak buat tayangan untuk semua...ini adalah menu untuk makan malam kami hari ni. Simple jer...coz aku sentiasa tak pernah rajin (ayat cover untuk malas hehehe...). Perut pun dah lapar, jam pun dah lewat...jadi aku masak ja apa yang terdaya...dibantu oleh..  ..  Syifa'.

Masakan yang ringkas, aku bersyukur sebab Cik Abang tak kisah apa yang dimasak. Semua dia bedal...anak2 aku pulak asalkan ada sup ataupun kuah, jadilah.

Ayam Masak Kicap, menu biasa...tapi aku akan post jugak resepinya nantiii...sebab, walaupun biasa mugkin bahan dan caranya tak sama dengan resepi anda...kalau sama pun apa salahnya...kan.

Ikan Tenggiri Goreng

Sayur Campur...

...and of coz nasi....tak yah le aku tempek kat sini kannnnn....ok, kami makan dulu.

Ilham...bila menyanyi

Ilham ni jarang nak berlagu...tiba-tiba aku dengar dia menyanyi...aku snap lah, tapi senget lah...layannnn jer lah....

Nanti kalau aku tahu sebab musabab kenapa jadi senget,...aku betulkan balik k....

Seni kata lagu Ilham;

Tinggi tinggi Gunung Kinabalu
Tinggi Lagi Cayang Pada Kamu
Biu-biu Gunung Kinabalu......

Lepas tu dia tak ingat lirik dah...kekeke.....

Bubur Asyura

Sempena bulan Muharram ni, aku pun ambik la kesempatan yang ada ni untuk buat Bubur Asyura...(bubur????). Pada mereka yang belum tahu, Bubur Asyura ni ialah sejenih kuih yang hanya boleh ditemui dalam Bulan Muharram. Bahan-bahannya boleh dipelbagaikan, daripada kekacang, ubi, buah-buahan mahupun ayam atau daging. Kan sejarahnya dulu apabila Nabi Noh mengumpulkan semua makanan yang ada di dalam bahteranya untuk dimasak dan dimakan bersama pengikut-pengikutnya...(betulkan aku, kalau aku tersalah fakta...).

Sebenarnya kalau nak diikutkan, orang buat Bubur Asyura ni pada 1o hb Muharram...sebab tu lah dinamakan asyura...(sepuluh dalam Bahasa Arab). Tapi oleh kerana kekangan kerja dan masa, baru sekarang aku dapat buat. Nak cerita sikit ni, kalau kat kampung aku di Kedah nun...kami akan bergotong royong ramai-ramai untuk masak Bubur Asyura ni. Berkawah-kawah lagi kami buat. Siap campur macam-macam lagi....hai...terkenang di masa dulu....Biasanya kalau di kampung, kami akan pakai beras yang dikisar menjadi tepung berbanding dengan menggunakan tepung beras yang sedia ada dijual. Kanak-kanak lah yang paling syok sekali waktu buat Bubur Asyura ni. Apa tak nya, belum lagi masak...masing-masing dah tunggu dengan daun pisang di tangan...(tukang tester...cukup rasa ke tidak....)...dan, aku lah antara kanak-kanak itu....mmmm...kalaulah masih boleh diulang suasana itu....indahnya.

Bila dah siap Bubur Asyura tu, kami akan berbagi-bagi kepada semua penduduk kampung. Hari ni 10 orang buat...dapat makan, besok 6 lagi orang gotong royong buat...dapat lagi makan, Kiranya sepanjang Bulan Muharram kami sekampung dapat Bubur Asyura free...sedap pulak tu.

Di sini aku letak resepi Bubur Asyura yang diajar oleh Bonda tercinta (terima kasih mak). Mungkin caranya berbeza dari anda semua coz lain tempat lain cara dia...

Bubur Asyura.

Bahan2nya:

Bahan A
1.  500 grm Tepung Beras
2.  50 grm Tepung Gandum
3.  12 cawan Santan dari 3 biji Kelapa
4. 150 grm Gula Pasir 
5.  100 grm Gula Perang
6.  1 sudu kecil Garam

Bahan B
1.  2 batang Serai
2.  1/2 inci Kunyit
3.  1/2 inci Halia
4.  1/2 inci Lengkuas
5.  1 sudu kecil Lada Hitam
6.  1 sudu kecil Jintan Manis
7.  4 helai Daun Pandan


Bahan C
1.  150 grm Kacang Hijau direndam semalaman kemudian rebus sehingga empuk
2.  4 tongkol Jagung Manis atau 2 tin Jagung Krim
3.  3 ketul Ubi Keledek dipotong sebesar ibu jari dan direbus empuk.

Bahan2 lain
1.  Daun Pisang sebagai alas loyang
2.  Beras goreng tanpa minyak dan dikisar halus untuk ditabur di atas Bubur Asyura. 




Cara2 membuatnya.


1.  Satukan bahan2 A, bancuh sehingga tidak berketul. Tapiskan di bekas yang bersih.
2.  Blender halus bahan2 B dengan 1/2 cawan air. Tapiskan. Hampasnya dibuang, airnya sahaja yang digunakan. Campurkan dengan No 1.
3. Panaskan kuali, masukkan adunan tepung tadi di dalam kuali. Kacau sentiasa sehingga berkilat. (memakan masa 1 jam sehingga 2 jam juga)
4.  Masukkan bahan2 C, kacau sebati. Sedia untuk dibekukan dalam dulang ataupun loyang.
5. Taburkan dengan beras goreng. (petua lambatkan basi)




Pst: Bahan2 C boleh ditukar atau ditambah mengikut selera. eg. Pisang, Kacang Tanah, Kacang Kuda, Kacang Merah, Daging atau Ayam.


Bahan2 B boleh ditambah atau diganti dengan rempah kari. Selalunya kalau pakai rempah kari, orang campurkan daging dan kekacang sahaja. Jagung dan Ubi tak dimasukkan.


Jumlah santan bergantung kepada jenis tepung yang digunakan.


Resepi asal berwarna hijau kehitaman sebab pakai kawah. Aku pakai kuali jerr.....

 

Saat Gembira...

Cuti sekolah dah lama mula. Aku langsung tak bawa anak anak pergi jalan -jalan lagi. Kakak Syifa asyik tanya, mama...bila kita nak jalan2, bila kita nak berkelah...bila kita nak shoping...and bla..bla... lagi lah. Aku diam je lah. Hujung tahun sememangnya aku busy. Bukan aku sorang saja, Cik Abang pun akan busy kalau hujung tahun ni. Tu yang blog aku dah berapa lama tak da entri baru...(hehehe....alasan).

Dalam sibuk-sibuk tu, sempat juga lah bawak diorang pergi 1 Borneo...(alahai sedehnya...kat sini je aku bawa diorang jalan-jalan). Itupun aku pergi time lepas balik keja coz Cik Abang Bz kalau hari minggu. Budak-budak  tak kata apa, seronok je...(aiman tak kisah...). Dapat makan-makan, jalan-jalan, jamu mata pun cukup lah. Lepas tu sebelum nak balik tu, singgah kat tempat mainan budak2 tu ha...apa nama kedai tu pun aku tak ingat. Ingat kan sekejap je...ambik kau 3 jam kat dalam tu je....Si Ilham tak nak balik...adui macam mana ni. Seronok main sampai tak nampak dah aku yang terkial kial panggil dia ajak balik...buat malu je masa aku panggil Ilham, dia pura2 tak dengar aku....siap kau kat rumah nanti...geram ni.

Cik Abang cakap biarlah, nanti penat pandailah dia berhenti.... At last, pandai pulak Si Ilham tu panggil aku, Mama...mama tak nak balik ke??  Ilham tanya aku. Aku pun just keep smile,...im a good mother....  Fuhh! Akhirnya nak juga dia balik.

Antara gambar hepi diorang...

Pst: Untuk anak-anak mama, mama sayang kalian...muahhh...

Ikan Bawal Masak Sos

font-family: Georgia,"Times New Roman",serif;">
Salam Sejahtera....

Hari ni Cik Abang bawa balik ikan bawal, pikir punya pikir apa yang aku nak masak dengan ikan ni haa.... Budak-budak ni tak suka sangat makan ikan, tak suka yang pedas2...hmm akhirnya buat Ikan Bawal Masak Sos je lah. Senang, habis cerita.

Sebenarnya teringin nak masak macam2. Tapi bahan2 dapur aku semua dah balik kedai...(out of stock). Kadang2 tu kan aku teringin nak ada stok barang dapur macam kat hotel tu...nak masak ja capai...capai ja terus masak.....emmmm....tak best macam tu...lagi best kalau,...nak makan ja order...order ja terus makan. Hmmm. kan nikmat hidup kalau macam tu...hehehe. (gelak berangan....)

 Ikan Bawal Masak Sos

Bahan2 nya:

1.   1 ekor Ikan Bawal

2.   Sedikt garam*

3.   Sedikit Kunyit Serbuk*

4.   1 sudu besar Tepung Jagung*

        

5.   1 1/2 inci Halia Muda (diracik halus)

6.   2 biji Tomato dibuang biji**

7.   1/2 labu Bawang Besar**

8.   3 ulas Bawang Putih**

9.   3 ulas Bawang Merah**

10.  2 biji Limau Kasturi (dibuang biji)**

           - ** Dikisar bersama.

11.   5 sudu besar Sos Cili

12.   2 sudu besar Sos Tomato

13.   2 sudu besar Sos Tiram

14.   1 sudu kecil Kicap Pekat

15.   1/2 sudu kecil Lada Sulah

16.   1 sudu besar tepung jagung dibancuh bersama 1/2 cawan air (jika perlu. untuk memekatkan kuah)

17.   Garam, gula dan serbuk perasa

18.   Minyak untuk menggoreng dan menumis.

Cara2 membuatnya:

1.   Gaulkan ikan dan bahan bertanda *. Gorengkan sehingga garing.

2.   Dalam kuali lain, panaskan 2 sudu besar minyak dan tumiskan halia muda yang diracik sehingga naik bau.

3.   Masukkan bahan yang dikisar, dikacau lagi sehingga sebati.

4.   Masukkan Sos Cili, Sos Tomato, Sos Tiram, Kicap Pekat dan Lada sulah. Kacau sehingga masak.

5.   Akhir sekali masukkan air tepung jagung (jika perlu), garam, gula dan perasa. Jika suka masukkan baki 1/2 Labu Bawang besar yang dihiris bulat. Curahkan kuah tadi ke atas ikan yang telah digoreng, sedia untuk dihidang. 

pst: Limau Kasturi yang menyedapkan lagi rasa dan aroma. Tak perlu kupas kulitnya, biji sahaja yang dibuang...

 Limau yang dihiris2 tu hiasan je.....

Close up sket halia yang diracik tu....

Sehingga Bertemu Lagi....

Kerepek Gunting / Kerepek Pagoda

Salam semua, hari ni aku tak pergi kerja. Anak anak suma demam, pengasuh diorang pun turut demam...syukur kudrat aku ni masih larat. Kalau lah aku pun turut sama demam, tak ke haru biru jadinya....Sudahlah Cik Abang out station....oh...dugaan.

Dalam kelam kabut ni, sempat juga aku menggorang kerepek buat Ilham. Ilham ni lain sikit, macam orang mengidam kalau dia sakit. Ada saja benda yang dia minta aku buat untuk dia. Tapi bukan aku nak puji anak teruna aku sorang ni, semangat dia kuat. Walaupun demam dia tetap cergas walaupun suhu badan dah cecah 39 degree. 

Hari ni aku cuma buat kerepek gunting untuk Ilham. Senang, aku pun bukanya rajin ponn...

Kerepek Gunting / Kerepek Pagoda

Bahan bahan ( 1 balang kecil)

1.   250 grm Tepung Gandum
2.   50 grm Marjerin (dipanaskan sehingga cair)
3.   3 sudu besar Udang Kering *
4.   1/2 sudu kecil Jintan Putih*
5.   1/2 sudu kecil Jintan Manis*
6.   1 labu Bawang Besar*
                   - Tumbuk halus bahan2 *
7.   1 sudu besar rempah kari ikan
8.   sedikit daun bawang dihiris halus.
9.   1 biji Telur
10.  1sudu kecil gula
11.   garam secukup rasa
12.   Santan 1/2 cawan yang disejukkan terlebih dahulu di peti sejuk
13.   Minyak untuk menggoreng
14.   Daun kari jika suka.


Cara2 nya:

1.   Satukan tepung gandum dan marjerin yang masih panas.
2.   Masukkan semua bahan kecuali santan, daun kari dan minyak masak. Gaul sebentar.
3.   Kemudian, tuang santan sedikit demi sedikit dan uli hingga menjadi doh. Jangan terlalu lembut, agak2 macam doh karipap.
4.   Bahagikan kepada beberapa bahagian. Canaikan menggunakan mesin mee/ pasta. Gunting secara memanjang.
5.   Goreng bersama minyak yang banyak dengan daun kari.

Ini yang edisi pedas, untuk mama budak.

Sehingga Bertemu Lagi...

Kenapa Aku Malas Pindah

Nak kata aku suka sangat kat rumah ni tak la jugak, banyak jugak bocor-bocor kat bumbung tu. Mungkin sebab kedudukan rumah ni yang strategik kot. Iyelah tak jauh dari pekan, airport n tempat kerja. Tempat tuisyen Si Syifa' pun dekat, kalau agak-agak malas nak pergi pekan tu...aku suruh je pengasuh budak2 ni pergi beli ikan kat pasar. Bukan jauh pun. Tapi kan, bukan sekali dua aku ajak cik Abang pindah. Siap aku carikan rumah lagi. Cik Abang tetap tak nak. Akhirnya aku dapat mengenal pasti beberapa sebab tak langsung yang membuatkan Cik Abang tak nak pindah.

Antaranya,

 Kat rumah ni ada pokok mangga....

Cik Abang banyak tanam bunga-bungaan, sampaikan periuk kera pun dia tanam. Habislah kera tak da periuk nak masak nasi....

Dia ada bela banyak ayam....

dan....

...

...

Sekor kucing yatim piatu...so macam mana nak pindah kalau macam ni Cik Abang oi.....

Salam Maal Hijrah 1432

Sekitar Majlis Perkahwinan Adik....

Sekadar memeriahkan blog, aku selitkan beberapa gambar kahwin adik lelaki aku. Kepada Mohd Rizal, diharap rumahtangga sentiasa aman damai hingga ke anak cucu....

Di Kampung kami masih lagi mengekalkan gotong-royong. Dari memasak, membasuh pinggan, menyediakan khemah semuanya dibuat secara beramai-ramai. Di kampung itu juga ada 'Persatuan'nya tersendiri khusus untuk kenduri-kendara ni. Kalau tak silap yuran keahlian cuma RM10 sahaja. Tuan rumah tak payah lagi nak pikir soal khemah, mangkuk pinggan, periuk, kawah dan juga tukang masak. Segala-galanya di buat oleh ahli2 'Persatuan' kampung.

Kami juga masih mengekalkan cara makan berhidang. Kita duduk je nanti ada orang yang tolong hidangkan. Tukang kasi hidang tu kat tempat kami di panggil 'Mentara', ada setengah tempat dipanggil 'Penanggah'...betul ke????? Aku pun tak tahu.

Masakan istimewa kat kampung kami waktu kenduri ialah 'gulai kawah daging + umbut pisang'....pergh....sedapppp....

Kat sini adalah antara beberapa gambar yang masih dalam simpanan aku:

Hidangan pengantin yang disediakan oleh kakak pengantin....siapa kakak pengantin????

Makan berhidang

 Ilham yang tertidur keletihan...sian dia....

 Sehingga Bertemu Lagi...